15 mars 2007
Si j'étais ? Je serais Stevie Wonder !
Encore un questionnaire qui circule sur la blogosphère. C'est Christiane qui a gentiment pensé à me le faire passer... Chris, this one's for you !
Bon, vous allez voir, c'est encore un "Si j'étais". Il y a d'autres styles de questionnaires qui tournent, mais étrangement, ce sont les "Si j'étais" qui viennent à moi... Y aurait-il un message ? Essaie-t-on de me faire comprendre quelque chose ? (Parano, moi ?!)
Si j'étais...
Un arbre ? Un arbre fruitier sans aucun doute... j'aurais pu dire un pommier mais non, je serais un figuier. Pour être plus précise, je serais le figuier du voisin de mes parents qui donne chaque été des petites figues violettes mûres à point. Leur pulpe est délicieusement confite, douce et fondante comme du miel...
Un arbuste ? De la vigne vierge qui court sur les murs, les tonnelles et qui rougit quand vient l'été.
Une fleur ? Une fleur peu commune, une fleur exotique. J'ai souvenir d'un ananas rose vif que m'avait offert ma maman, magnifique ! Voilà, je serais un fruit-fleur.
Une aromatique ? Le romarin-g (avé l'accent) de ma Provence.
Une aquatique ? Eh, vous m'avez pris pour une experte en botanique ou quoi ? Vous croyez que je suis incollable en plante ? Ben, j'en connais qu'une moi d'aquatique, le nénuphar ! Tiens, d'ailleurs, un petit problème que Paulo m'a posé hier soir (oui, on s'amuse bien chez nous !) : il y a un nénuphar sur un étang. Le lendemain, il y en a deux, le surlendemain quatre. En quinze jours, la moitié de l'étang est recouverte de nénuphars. En combien de jours la totalité de l'étang sera-t-elle recouverte ?
Une plante offerte ? Le plumbago. Son nom me fait sourire. Petite, je plaignais sincèrement les gens qui avaient des plumbagos, bah oui "ils doivent avoir drôlement mal au dos".
Un animal du jardin ? Peut-on considérer le lapin nain comme animal du jardin ? Disons oui, ça m'arrange. Donc le lapin nain... non, Nonna, t'en feras pas un civet !
Une saison ? Le printemps parce qu'il commence à faire bon ou l'été parce que je peux zapper l'étape fond de teint et terracotta sans qu'on me demande si je suis malade.
Pour récompenser tous ceux qui ont lu avec intérêt (?) les lignes ci-dessus, voici une petite recette qui longtemps m'a trotté dans la tête avant qu'enfin je ne la mette au point. Je voulais depuis un moment faire des petits gâteaux bien denses au chocolat noir dont le coeur serait tendre, crémeux et blanc... Oui voilà, un joli contraste noir et blanc, ébène et ivoire (là, les fans de la première heure du chanteur sus-cité voient (sans mauvais jeu de mots, Stevie, je n'oserais pas) où je veux en venir) :
"Ebony and ivory,
Live together in perfect harmony,
Side by side on my piano keyboard,
Oh Lord, why don't weeeeeee ?"
Eva d'Envie d'avril, cette chanson, euh cette recette plutôt, je te la dédie. Eh oui, ça y est, je l'ai enfin testé cet extrait d'abricot pour lequel nous avions toutes les deux craqué chez G.Detou. Et j'ai envie de te dire que c'est à ton tour maintenant !
Petites bouchées au chocolat ébène, coeur coulant de ganache ivoire (subtilement abricotée)
Pour 16 empreintes de mini-muffins
La ganache ivoire (subtilement abricotée)
- 70 g de chocolat ivoire
- 30 g de crème liquide
- 4 gouttes d'extrait d'abricot ou autre arôme (facultatif)
Hacher le chocolat. Bouillir la crème et la verser sur le chocolat. Lisser le mélange à la spatule. Incorporer éventuellement l'arôme. Laisser refroidir complètement, filmer et mettre au frigo au minimum 30 minutes. Prélever ensuite 16 petites boules à l'aide d'une cuillère parisienne (de la taille d'une grosse noisette), et entreposer ces boules au congélateur jusqu'à utilisation.
Le gâteau au chocolat ébène
- 2 oeufs
- 35 g de farine ou de fécule
- 20 g de sucre
- 135 g de chocolat noir
- 55 g de beurre
- 1 pincée de fleur de sel
Fondre le chocolat haché avec le beurre. Quand le mélange est lisse, ajouter la pincée de sel et laisser tiédir.
Battre les oeufs avec le sucre. Incorporer la farine et bien mélanger. Ajouter ensuite le mélange chocolat-beurre tiède.
Verser l'appareil au chocolat noir jusqu'au tiers des empreintes (bien beurrées si le moule n'est pas en silicone). Déposer ensuite, au centre de chaque empreinte, une boule de ganache encore gelée puis recouvrir du reste de préparation au chocolat noir. Cuire 8 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur grille.
A déguster tiède ou froid. Chaud en effet, la ganache est trop liquide.
Commentaires
MERCI
d'avoir répondu à ce questionnaire. Tu as été bien rapide et j'aime beaucoup tes réponses...
Tes bouchées au chocolat sont trop tentantes. J'aurais bien testé cette recette, mais mon four est en panne ce soir...c'est terrible!
Ah ouiiii, c'est une chanson... Pask'au début, je pensais "Steevie Wonder, le chanteur d'ébène qu'ivoirien?". ok, c'est naze... C'est quoi un plumbago? On dirait une maladie de plombier...
Holala, mais c'est bien appétissant ça de bon matin!!! Et ce coulant, miam!!!!!!
Alors le gout d'abricot, il était bienvenue ici???
Désolée mon livreur de tarte rustique oignon chèvre a eu des soucis avec sa Mob, il a pas pu passer chez toi;-) lol
Bises
Ah, la vigne vierge... j'aime beaucoup également !
Mdr pour le plumbago ;-)
Et puis ces petites bouchées coulantes, alors là... !!! Miam !
Pour le plumbago Mitsuko, tu crois pas si bien dire, apparemment le nom de cette plante vient du mot "plomb" (on pensait qu'elle guérissait du saturnisme). Bon, c'était la minute culturelle.
T'as raison Marcia, je ne vous dis même pas l'essentiel : le goût ! Sincèrement, ce parfum abricoté était agréable mais sans plus. A mon avis, sans, c'est aussi bon, limite meilleur !
Chris, tu passes à côté d'un truc énooorme ;-) Répare vite ton four !
LN, oh oui, elles sont très miam ! Merci :)
Réponses pleines de fraicheur...Tes petites bouchées donnent envie d'y gouter hummm. Elles sont délicieuses !
en plus d'etre beau ca a l'air delicieux...
Waouh !Miam!
tes bouchées sont magnifiques avec leur coeur dégoulinant!
C'est trop beau toutes ces petites bouchées qui dégoulinent! faut que je m'y mette aussi, tout le monde en fait! Mais bi-color c'est encore plus joli!
wouaaaaaaaaaaaaw!!
que c'est appétissant!! huuuuuuum!! biiises micky
rhoooo! pour moi ça sera sans l'abricot. c'est appétissant, j'en prendrais bien une bouchée. et puis black and white, ça en jette!....
wahou ces petites bouchées !
tes bouchées sont sublimes! on n'a qu'une envie c'est d'y gouter!
sinon j'ai fais le tour de ton blog et vraiment, il est croustillant, j'adore!
Aurélie, mais comment cette recette a pu m'échapper ? Tu sais à chaque fois que j'ouvre un des placards de ma cuisine (et vue la taille de ma cuisine, cela m'arrive trèèèèèès souvent), je me retrouve nez à nez avec mon extrait d'abricot et je pense à toi.
Je me dis, elle ne s'en est pas encore servi, ouf, j'ai encore le temps d'y penser ....
Bientôt, alors, ...
Merci pour le clin d'oeil, on y retourne chez DETOU quand tu veux, .... j'ai terminé le sucre d'érable la semaine dernière.
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