27 juin 2007
Les Baulois ne sont pas comme nous
Je vous raconterais bien l'épisode du week-end que nous pourrions titrer "Comment Paulo et Aurélie ont failli louper leur train mais ont réussi à sauter dedans quelques secondes avant le départ en donnant tout ce qu'ils avaient dans le sprint final", ou encore le second volet "comment Paulo et Aurélie n'ont jamais trouvé leurs places fantômes et ont dû déplacer 26 personnes à tour de rôle pendant 45 minutes avant de s'asseoir enfin et définitivement". Mais je préfère vous renvoyer sur des billets de Kmille qui résument très bien toutes ces mésaventures qui arrivent inévitablement quand on part en week-end.
Et maintenant, quelques mots sur La Baule. Vous êtes sûrement nombreux à connaître, mais moi, en dehors de mon Sud, je n'ai pas vraiment eu l'occasion de voir du pays jusqu'alors. Aujourd'hui je peux enfin mourir car, oui Papa, oui Maman, j'ai vu l'océan !
(Photo réalisée sans trucage, c'est bien moi, à quelques mètres de l'océan, avec mes cheveux qui volent dans tous les sens à cause de ce put*** de vent qui a soufflé tout le week-end. A toutes les mauvaises langues (hein Papa ?!) : on ne le voit pas forcément ici mais il a fait très beau dans l'ensemble)
Mais durant ce week-end, j'ai surtout pu constater que le Baulois - et la Bauloise aussi d'ailleurs - n'est pas fait comme vous et moi.
Exemple : vous baladeriez-vous en petit marcel, en short et tongs au bord de l'océan par un vent glacial de force 15 ? Eh bien, le Baulois si. Tandis que vous, vous accumulez plutôt les couches, un débardeur, un tee-shirt, un petit sweat et une veste, comme tout le monde.
Autre exemple : vous baigneriez-vous dans une eau n'excédant pas les 16°C par un vent glacial de force 15 ? Le Baulois, si. Tandis que vous, vous restez sagement assis sur un banc protégé du vent, toujours emmitouflé dans vos couches successives de vêtements.
Dernier exemple : vous viendrait-il à l'idée de faire fondre du caramel au beurre salé avec du nougat pour en faire une pâte à tartiner ? Non, du caramel tout seul certainement, du nougat tout seul éventuellement. Mais les deux, vous imagineriez que c'est bien trop écoeurant.
Le Baulois pourtant ose le faire. Comme je fais preuve d'un courage sans borne, j'ai acheté un pot pour procéder à l'expérience : une toulonnaise d'adoption parisienne peut-elle survivre à l'ingestion de ce genre de mixture atrocement grasse et sucrée (qui aurait pu s'appeler Xtra-strong Salidou) ?
Vous êtes prêts ? On ouvre le pot ? C'est parti !
Résultat de l'expérience : je ne suis pas équipée pour.
Non pas que cette crème ne soit pas un pur délice, ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit. Mais, moi qui me pensais "inécoeurable" (1/2 pot de confiture chaque matin, 3/4 d'un maxi pot de Nutella en une soirée, si, si je l'ai fait), je ne peux en manger plus d'une cuillère. Et je parle de cuillère à café en plus ! J'ai trouvé mon maître en ce pot de Breizhougat, qui l'eût cru ?
Voyons le bon côté des choses, le pot - qui m'a coûté un oeil - durera plus lontemps.
Quoique ?! avec du pain, de la brioche, des crêpes, ça doit passer plus facilement...
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Au hasard d'une balade (allers et retours sur le trottoir d'en face, rythmés de "laisse-moi y aller, steuplé... j'achèterai presque rien, promis !"), Paulo et moi nous sommes retrouvés chez Manuel, artisan glacier-chocolatier-confiseur. Puisqu'on y était, j'ai donc acheté quelques petites sucreries. Entre autres,
des pralines roses,
mais surtout, du bois cassé à la framboise
Il s'agit en fait de sucre filé (ici, parfumé à la framboise), étiré et travaillé jusqu'à obtenir cette forme caractéristique et cet aspect poreux. Sous la dent, c'est très craquant, ça colle un peu et c'est très parfumé. Me tarde d'y retourner pour goûter ceux au café, au citron, etc.
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Et enfin, j'ai fait d'énormes progrès en géographie et j'ai appris que La Baule, c'est tout près de Guérande. Alors, j'ai ramené une petite réserve de fleur de sel
Voilà.
J'aurais aimé vous montrer tout plein de jolies photos mais il est probable que la batterie de l'appareil photo nous ait lâché dans le train... à l'aller... humpf. Le téléphone ultra sophistiqué qui a récemment tourné la tête de Paulo a ainsi pu trouver grâce à mes yeux en nous permettant d'immortaliser quelques moments forts du voyage. Comme celui-ci, au marché de Pornichet,
(ben oui, sur le coup, ça m'a fait marrer... no comment)
Commentaires
Tu n'as pas acheté "Le baulois ?" leur merveilleux gateau au chocolat dont la recette est secrète ?
je ne connaissais pas le bois cassé, j'en achèterai la prochaine fois que je passerai à la Baule !
J'ai des souvenirs de vacances avec le bois cassé... un peu plus au sud, à quelques encablures de La Baule, autre (petite !) plage de Loire Atlantique. Merci pour cette petite madeleine de proust, je les avais un peu oublié !
L'air du large vous va si bien...
Que des produits de ma région!!!! Veinarde!!!
Et les niniches alors?
Bonjour,
Chez Manuel il n'y a pas un enfant de la région qui ne connaisse son nom, ils veulent tous y aller, même quand ils sont devenus grands!!!
à bientôt
Joëlle
Il ne fait pas toujours aussi froid à la Baule et je ne pense pas que se soit des baulois qui se baigne en ce moment! Les européens du nord sont moins frileux que nous!
cathy a raison, si tu n'as pas encore goute le baulois, il faut absolument que tu te rattrapes la prochaine fois, c'est un des meilleurs gateaux au chocolat de l'univers ;o)
je serais curieuse de gouter le xtra-strong salidou !!
Moi aussi je serais curieuse de goûter cette crème que je découvre grâce à toi.
ben oui, tu t'es pas cassé une molaire sur la niniche ? c'est pas du jeu !!
J'aime beaucoup la Baule, le Croisic et Pornichet. Les balades en vélo le long de la plage... Tu es toute mignonne les cheveux in the wind.
La première photo est super chouette !
J'ai un tonton qui habite Pornichet, tout près du marché :-) Quand j'y vais, je refais mes réserves de fleur de sel, de galettes bretonnes, de caramels au beurre salé...
Comme Hélène, j'aime bien les balades en vélo, le long de la plage, jusqu'au Pouliguen.
Mais je ne connaissais pas le Breizhougat (apparemment, c'est du costaud), ni le bois cassé à la framboise...
Je ne connais pas la Baule, ni ses miches!
Mais cette crème, à petite dose on est ok, doit vraiment déchirer!!!!!
Je ne connaissais pas le bois cassé ...
Tu es superbe sur la photo!...si si!!
Dis y t'en reste du bois cassé?
j'adore tous ces produits! ... et les niniches aussi!
Un bon bol d'air du large et de bien bonnes choses pour ce week-end! Cette crème au nougat et caramel au beurre salé semble être plus qu'une tuerie!!!
où est passé le soleil? ils sont fous ces Baulois!
une seule cuillèrée et t'es écoeurée!?.. le salidou j'aime bien, ça devrait me plaire aussi ta trouvaille! en plus ton chouette we me permet de découvrir le bois cassé.... intriguant.
Le bois cassé, la crème qui ressemble au salidou... Ouh la la que de découvertes ! Merci !
;-))))))
La crème de nougat a l'air terrible !!! pour les pralines j'ai eu de la chance d'en recevoir hier par une bloggueuse 5Marie-Pierre) qui m'en a envoyées.
morte de rire! attends, moi aussi je me pense inécoeurable... vais je me faire aligner par cette espèce de truc mortel? franchement , le baulois et la bauloise battent des records: je connaissais la version bretonne mais franchement, là, le breton semble bien modeste à coté du baulois, ça tombe sous le sens (mais le breton se balade bras nu et en short sous un fin "crachin" et par 12 degrés!)
très sympa ce petit reportage (comme d'hab !)
J'aime bien La Baule (il y a un bar à vins très sympa... dont j'ai oublié le nom) mais je préfère largement Pornic :-)
Que de souvenirs...
Merci pour ce billet qui sent bon l'iode !!
quel délices!! les photos sont très belles!! biises micky
Merci ! Merci ! Je pars dans 4 jours près de Pornic ! Je sais quoi goûter !
Je ne connais pas encore cette région (ben oui je suis Toulonnaise moi aussi et c'est loin la Baule !)mais tes photos gourmandes me donnent très envie d'y aller !
Bises
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