30 janvier 2008
Deux anniversaires pour le prix d'un
Voilà un an aujourd'hui que je déballe impudiquement ma vie sur ce blog. Impudiquement certes, mais en prenant bien soin toutefois d'éviter habilement tout sujet se rapportant de près ou de loin au zob (parce que moi, face à mes parents, j'assume pas du tout du tout. S'lut 'Pa, s'lut 'Man ! Ahem.).
Un an déjà que vous savez tout de moi, de Paulo, de ma Nonna, de mes parents, de ma vie à Toulon, de ma vie à Paris, de mes réflexions passionnantes sur le monde qui nous entoure, de mes coups de blues et de mes bons moments. Mouais.
C'est tout de même une drôle d'idée de raconter sa vie pleine de trous à tout le monde. Faut avoir un sacré côté exhibo (non, je ne parlerai pas de zob j'ai dit, on s'calme là oh !). J'ouvrirais mon imperméable en pleine rue, j'en montrerais moins sur moi (d'autant qu'en général, je mets des vêtements sous mon imper. Sauf cas exceptionnel.). Alors bon, ça a des avantages indéniables de raconter sa vie, c'est sûr.
Par exemple, ça m'évite d'avoir à payer un psy . Je confie mes pensées négatives au clavier et c'est comme si elles restaient enfermées dans l'ordi (ce qui expliquerait enfin les dysfonctionnements récurrents de ce salopard qui décide parfois de rebooter tout seul, alors que vous étiez en train de rédiger un looong papier que vous n'aviez bien sûr pas encore sauvegardé).
Par exemple bis, ça fait moins mal au poignet que de tenir un journal intime. Depuis l'apparition de ce bestiaux capricieux dans ma vie, suffit que j'écrive ma liste de courses pour avoir de terribles crampes dans les doigts. Jusqu'au coude si je projette de faire le "plein". Ouais, carrément. Dire que j'étais capable d'écrire des disserts de 3 pages doubles au lycée !
Par exemple ter, ça me permet de donner des nouvelles à tous ceux que j'aime et qui sont loin + donner des nouvelles à ceux que j'aime et qui sont près mais qu'on a pas forcément le temps de se voir parce qu'on est tous très occupés + me faire des nouvelles copines formidables que j'ai pas le temps de voir beaucoup mais le coeur y est (et tout plein d'autres que j'aimerais bien voir au moins une fois déjà si c'est pas trop demandé).
Bah oui, c'est une drôle d'idée de raconter sa vie à un blog mais en même temps, je ne trouve aucune raison concrète d'arrêter. Comme on dit par chez moi, c'est le plus gêné qui s'en va. Pour ma part, je reste, et ceux que ça gêne je leur dis au revoir. Au revoir !
Set de Table, tu as 1an oui, mais tu vas partager ta bougie. En effet, tu es né le même jour que mon cher Sushi-mate.
Alboon, mon apprenti chef talentueux (et surtout très très drôle), bon anniversaire !
Allez, ça vaut bien une recette au chocolat, non ?
Panna cotta chocolat aux épices douces sous sa clémentine de 2 façons qui se la pète mais faut bien ça aujourd'hui
Pour 2 verrines
- 50 g de chocolat noir
- 125 ml de crème
- 30 g de sucre
- 1 feuille de gélatine (y a pas que l'agar-agar dans la vie !)
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 à 2 pincées de gingembre
- 1 pincée de muscade
Pour le clémentine curd
- 2 clémentines (ou 3 si peu juteuses)
- 2 petits oeufs
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de fécule
Pour la compote de clémentines
- 3 clémentines
- 3 cuillères à soupe de sucre
Mettre la feuille de gélatine à ramollir dans l'eau froide.
Casser le chocolat dans une casserole contenant la crème. Verser le sucre et porter sur feu tout doux. Chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Hors du feu, dissoudre la feuille de gélatine ramollie et bien essorée. Verser dans 2 petites verrines et laisser prendre 2 à 3 heures.
Pendant ce temps, préparer le clémentine curd selon la même méthode qu'ici.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparer la compote de clémentines. Peler à vif les clémentines et prélever les quartiers (sans la membrane, bien entendu). Réaliser l'opération au-dessus d'une casserole pour récupérer le jus. Déposer les quartiers de clémentines à vif dans ladite casserole. Ajouter le sucre et chauffer sur feu moyen. Laisser cuire quelques minutes, le temps que la compote "prenne" (texture proche de la confiture). Laisser refroidir.
Sortir les panna cotta du frigo. Les coiffer de clémentine curd puis napper de compote de clémentines.
Commentaires
Ben bon anniversaire alors ! Je ne savais pas que tu étais si jeune (tu fais pas ton âge hein, ok je m'en vais)
Très bon anniversaire cher blog !!!!
Oh misère comme ça a l'air bon !!
Promis, je m'y essaye bientôt (d'autant que c'est la fin e la saison des clémentines, il faut donc en profiter !).
Et bon anniversaire, Set de table !
J'veux bien te souhaiter un joyeux anniversaire si tu me fais goûter ta panna cotta ... ;o))))
Bon, trève de plaisanterie, j'veux surtout pouvoir te lire encore très longtemps pour continuer à rire et sourire de tes billets. Et me délecter de ta cuisine aussi !
Very Happy Double Birthday ! ;o)
Juste oublié que tes photos sont trop bellement tentatrices !
Bon anniversaire mon petit, longue vie à toi tu es mon petit bonheur de la journée (et en plus tu me rapportes plein de visiteurs quand ta maman fait un lien vers moi. Remercie-la de ma part d'ailleurs)
Bon anniversaire au blog et ua sushi mate!
Mais elle est où la recette du clementine curd?
bises
Joyeux anniversaireS alors!
Ce dessert a l'air fabuleux! J'aimerais beaucoup goûter ton clémentine curd...
happy birthday set de table!
Bon anniv de blog alors !
Et longue vie à Set de Table et ses blagounettes ;-)
Et bien bon anniversaire set de table!
et puis ben mon cabanon il aimerait bien te rencontrer même plusieurs fois!
Je te prends le petit dessert au passage!!!
Le dessert est super!
Dessert super, blog super, fille super (enfin, il faudrait vérifier et prendre rendez vous:-))
N'en jetez plus.
Happy B!
Tu as raison pour un double anniversaire le chocolat est indispensable. Alors joyeux anniversaires! Continue surtout avec ton humour que j'adore et qui sait, peut-être aurons-nous l'occasion de nous rencontrer, pourquoi pas???
ah!!ça a l'air à tomber!! (et y'a pas de parmesan dedans!!!) :D
Oh bah oui, un anniversaire, ca vaut meme tout le choco du monde moi je dis !
En tout cas, un ENOOOORME Happy Blog day !!
Et à dans un an encore avec plein de recettes et de d'autres delicieuses choses !
g.
Ohhhhhhhhh.........
Merci, c'est super gentil de me faire cette dédicace ! En tant que, en quelque sorte, *jumeau* de Set de table, je vais te dire à quoi tu peux t'attendre de ce Verseau 1er décan :
Points faibles : circulation sanguine, faiblesse urinaire, problème hormonal et respiratoire
Signes en affinité : Femme Sagittaire, Homme Gémeaux
Le Verseau endosse un caractère fort et une personnalité très puissante qui n'accepte pas les demi-mesures; ses opinions sont franches et directes, manquent quelquefois de souplesse mais demeurent très originales. De plus, ce natif regorge de qualités remarquables qui indubitablement magnétisent consciemment ou inconsciemment les personnes qui le côtoient; on peut alors remarquer chez lui son altruisme, sa grande curiosité, son impressionnantes intuition et ses remarquables conceptions originales. En outre, c'est un être parfois difficile à découvrir et à classifier justement à cause de son modernisme avancé. Cependant, grâce à son esprit de fraternité et son humanisme, il se classe dans une catégorie de gens dont le but ultime devient l'amour universel.
Tu vois, a priori, Set de table est promis à un brillant avenir :)
Comment ça "y'a pas que l'agar-agar dans la vie !" ? ;)
MONSTRUEUX le chocolat, je vais tester avec de l'agar agar cr la gélatine et moi ça fait 10000000!
Bon anniversaire et bon bloganniversaire, toujours aussi heureuse de te lire! j'apprécie la débauche verbale et culinaire qui règne par ici, no limit, y compris l'ouverture du manteau en pleine rue (on est en plein dans l'outrage aux bonnes moeurs là)
Amitiés,
Lisanka
je te la prends ta recette , moi et cela ne me gène pas !!!
Happy blog day !!
Joyeux bloganniv !
J'ai l'impression d'avoir jacassé non-stop pendant 2 heures, est-ce l'effet Auréliepaslignac ? ;-) Ah vivement la prochaine rencontre !
Et puis, très longue vie au Set de table !
(Un autre film vu récemment : "Two days in Paris" de Julie Delpy, très très drôle !)
Ben j'ai vraiment raté un épisode majeur, moi, là. En tout cas, bon bloganniv', surtout continue, continue à raconter tout ce que tu veux pourvu que t'ailles pas le dire à un psy, parce que nous, on veut continuer à se marrer en te lisant. Superbe panna cotta, je sens que je vais essayer ça bientôt !
Déjà un an que je me régale de ton style, de tes humeurs, de ton humour, de ton intelligence, de ta perspicacité et de ta senbilité (oui, oui, tu es sensible parfois ;-), et de tes recettes toujours bien pensées, bien choisies et bien amenées... Je souhaite, égoïstement, très longue vie à ton Set de Table!
moi aussi j'aimerai te rencontrer... un jour... avec le TGV est, y'aura surement moyen plus facilement maintenant... bises et fais moi encore marrer et saliver!
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