22 février 2007

La recette pour rassurer Mémé

Aujourd'hui, ma Nonna fête ses 81 ans. Je l'ai donc appelée pour lui souhaiter un joyeux anniversaire et, comme souvent, elle m'a fait part de son inquiétude : "ess qué tou mandge là bas, à Parrris (rrr = roulage de "r" vous l'aurez compris) ?" Eh oui, pour ma grand-mère, c'est ça le plus important. Si on mange, on est en bonne santé. Si on a de l'embonpoint, c'est signe d'une bonne qualité de vie. Et si on a beaucoup d'embonpoint, elle peut dormir tranquille, tout va pour le mieux !!Alors, comme 800 km nous... [Lire la suite]
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21 février 2007

La tarte exotique qui a bien failli ne jamais voir le jour

Imaginez : Dimanche, vers midi, on vous invite à un dîner le soir-même. Vous proposez poliment d'amener quelque chose (en espérant secrètement que l'on vous demandera une petite entrée, vous avez du saumon fumé et autres joyeusetés dans le frigo). "Oh, ben pourquoi pas un petit dessert alors !". Bien sûr sans problème, vous adorez faire les desserts. Sauf que là, l'affaire se complique. Première chose, tenir compte du fait que votre hôte est intolérant au lactose. Ce qui restreint déjà les possibilités (adieu riz... [Lire la suite]
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18 février 2007

SpiderPain s'attaque au KKVKVK #17

Le sujet de l'édition 17 du KiKiVeutKiVientKuisiner a été lancé par Fidji, reine incontestée de la boulange : façonnage de pain surprise. Moi qui avais très envie de participer à ce Kiki, mon premier Kiki, je me suis découragée à la simple lecture du thème. J'ai rapidement fait le bilan de la situation, à savoir pas de machine à pain et micro four dans lequel aucune plaque n'a jamais voulu entrer : mission impossible. Dois-je vous rappeler que je suis la grande prêtresse de l'excuse en bois - vous permettez que je ... [Lire la suite]
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15 février 2007

Dans la série "Les placards sont une mine d'or"

Il y a quelques semaines de cela, vous aviez le droit de ne pas savoir que votre placard de cuisine - oui, oui, celui qui est tellement plein qu'à chaque ouverture, une boîte de conserve manque de vous écraser le petit orteil ! - que ce placard, en formica blanc chez les uns, en chêne massif chez les autres, est une véritable mine d'or. Seulement aujourd'hui, entre le livre de Seymourina Cruse "Les recettes inavouables" (second volet) et le concours de recettes inavouables organisé par Anaïk qui en a découlé, il... [Lire la suite]
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14 février 2007

Heureux sont les célibataires aujourd'hui !

Oui heureux ! Et pour cause : Les amoureux transis vont ce soir manger léger (on ne voudrait pas avoir le ventre tout gonflé). Ils vont picorer du bout des lèvres (pour ne pas s'en mettre plein les dents) des petites choses à base de gingembre, de ginseng, et autre poudre de défense d'éléphant, avec une pression presque palpable, la pression du "faut que j'assure ce soir... bon, de toute façon, avec le gingembre, ça ira... et si c'était faux cette histoire de gingembre ?! *panique* Et si c'était un marchand de ... [Lire la suite]
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13 février 2007

Je vous ai apporté des tartelettes parce que les fleurs c'est périssable

Parce que la tarte tomate-mozza est une recette que je dois faire à peu près 52 fois par an et que ça fait du bien de relooker un peu ses classiques, Parce que les fleurs sont encore une fois au rendez-vous des collections Haute Couture printemps-été, notamment chez Christian Dior (John, excuse moi de ne pas être venue au défilé, je n'avais pas la tête à ça... c'est ce film, toute cette pression...), Parce qu'il n'est pas indispensable de faire la queue chez le fleuriste ou de se fendre le porte-monnaie pour faire une jolie... [Lire la suite]
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11 février 2007

J'ai toujours du Coca chez moi... mais je ne le bois pas !

En fait, je bois du Coca, mais, en tant que fille qui se respecte, je bois exclusivement celui qui contient moins d'une calorie par verre... c'est bien mieux pour accompagner mes tartines de Nutella, n'est-ce pas ?! Bref.Ce Coca rouge dans mon frigo, je dois vous l'avouer aujourd'hui pour le concours de recettes inavouables lancé par Anaïk, ce Coca rouge, c'est l'ingrédient magique qui rend mes carottes irrésistibles. Bien sûr, il ne faut pas rechercher le goût de son soda favori dans son assiette. Par contre, une chose est... [Lire la suite]
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10 février 2007

Réparons les injustices : pamplemousse je t'aime !

Pourquoi dans la famille des agrumes, le pamplemousse est-il le mal aimé ? Ne dites pas que ce n'est pas vrai, il suffit de regarder le nombre recettes disponibles sur le net avec du pamplemousse pour s'en rendre compte. Et surtout en comparaison avec celles au citron et celles à l'orange. La preuve sur Marmiton : recettes avec le mot citron 510, recettes avec le mot orange 459 et recettes avec le mot pamplemousse... 101. Vous voyez ! Vous voulez une autre preuve ? Ok ! Allez sur L'Internaute Cuisiner et procédez au même test.... [Lire la suite]
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08 février 2007

Le jour où je me suis prise pour Jamie Oliver

Je me mens depuis des années. Fille d'immigrée italienne, j'ai plus souvent joué, enfant, avec des morceaux de pâte à pizza qu'avec des Barbie. Lasagne pour Pâques, raviolis pour Noël... à chaque occasion ses pâtes maison. Je me revois encore, dans les jupes de ma mère, de mes tantes et de ma grand-mère, dite la Nonna, en train de creuser de mes petits doigts boudinés les boules de pâte pour en faire des gnocchis...Depuis que j'ai quitté le domicile familial, plus de pâtes maison. A ma grand-mère, Nonna la terreur, qui me demandait... [Lire la suite]
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06 février 2007

AVC #9 ou comment donner un nom classe à une recette simple

Cela fait un moment maintenant que je regarde les autres (vous autres en l'occurrence) évoluer au fil des KiKi et autres VoiZin-Zin-ages. Avec des yeux grands comme ça (index et pouces rejoints en un grand cercle devant le visage), je regarde les petites merveilles que vous mettez au point à l'occasion de ces jeux... et c'est plutôt intimidant ! Mais, puisqu'il faut bien commencer un jour, je saute sur le A Vos Casseroles qui se profile à l'horizon. A la demande de Marie-Laure, instigatrice du jeu, Anne a lancé le thème de la 9ème... [Lire la suite]
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